Nog steeds zelfgemaakte curryworst in VW-fabriek

In Wolfsburg worden auto's geproduceerd maar dat er ook een eigen slagerij cq worstenmakerij is, verbaast menigeen. Toch is die er al decennia lang, met curryworst als de traditionele specialiteit.

Tradition aus Wolfsburg: currybockwurst

1/1

Gerelateerd nieuws

DFM Business Awards voor IVA-studenten

Guillaume Chabin: Pon uitstekend onderkomen Bentley

Klachtenstroom over VW TSI-motoren

Emil Frey verkoopt meeste nieuwe auto's in Duitsland

Meer over

Auto & Lifestyle

In de Volkswagen-fabriek wordt de curryworst zelf gemaakt en is gedurende de diensten beschikbaar. Deze traditie is al zestig jaar oud en behoort vast tot de Volkswagen-cultuur. Al in 1950 waren er slagers in dienst bij Volkswagen. In de jaren kort na de oorlog moest een onderneming zich een beetje bekommeren om de verzorging van zijn medewerkers en Volkswagen hield er zelfs eigen boerderijen op na. Maar daarvan zijn alleen de slagerijen overgebleven. Met 25 medewerkers verwerken die tien tot twaalf ton vlees in de week  om er Krakauer worst van te maken, of fleischkäse (soort leverkaas), bouillonwurst of fleischwurst.  Maar slechts één product heeft de cultstatus: de curryworst die officeel currybockwurst heet.

(bron: ams)